Jako moderní obchodní stroj je kávovar v podstatě mechanickým produktem pro maloobchod. Stejně jako tradiční offline maloobchodní večerky je založen na prodeji zboží zákazníkům, aby zisky. Největším rozdílem mezi prodejními automaty na kávu a offline maloobchodními prodejnami je však obrovská propast mezi diferenciací jejich obchodního modelu a provozními náklady. Dnes je na trhu široká škála kávovarů a jsou také velmi cenově dostupné ve srovnání s předchozím. Pokud chcete provozovat dobrý kávovar, nejdůležitější věc spočívá v následujících třech bodech: výběr umístění, výběr stroje a výběr komodit.
Poloha: Umístění kávovaru hraje důležitou roli při provozu kávovaru. Není přehnané říci, že provoz kávovaru je v podstatě selháním, pokud nemáte správný výběr místa. Snažíme se vybrat web s velkým tokem lidí a relativně uzavřeným. Jako jsou střední a střední školy, továrny a další místa. Dalším nejlepším místem je místo s velkým tokem lidí a dostatečnou poptávkou po spotřebě, jako jsou parky, malebná místa, stanice a letiště.